以前から作ってみたかったキッシュ。
冷凍パイシートを使ってお手軽に作ってみました。
ただ、ウチのオーブンレンジ、オーブン機能がとてもお粗末なのです。
お菓子やパンを作るときにも、だいたいレシピの焼き時間通りには
焼き上がりません。
パイ生地など、とても苦手なのだと思われます。
案の定、なかなかおいしそうな焼き色がつかず、
面倒なので、最後はグラタンキーをポチッとして、焼き色をつけました・・・。
<ほうれん草のキッシュ> 19cm丸型
・冷凍パイシート 1袋（200gのもの使用）
・ほうれん草 1/2把（4株くらい）
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 3枚
・卵 3個
・生クリーム 100cc
・チーズ（ピザ用など溶けるもの）100gくらい
・塩、こしょう、ブイヨン 適量
１、型にオイルを塗り、パイシートを敷き詰め、フォークなどで数箇所穴を開けて、
重石をして200℃で12分空焼きする。
２、空焼きしている間に、3cm幅に切ったほうれん草、薄くスライスした玉ねぎ、
1ｃｍ幅に切ったベーコンをいため、塩・こしょうする。
３、ボウルに卵・生クリーム・水気を切った２・チーズ大さじ２（分量内）を混ぜ合わせ、
塩・こしょう・ブイヨンで味を調える。
４、空焼きしたパイ生地に３を流し込み、残りのチーズを表面に敷き詰め、
200℃で10分、180℃に下げて15分焼く。
（通常はこれくらいで焼き上がると思われます）
キッシュに刺さっているのは、ケーキテスター。
ケーキの焼き上がりを見るものです。
今まで楊子で済ませていましたが、
厚みのあるケーキを焼いた時など少し苦労しました。
ケーキだけでなく、野菜の茹で加減をみたりするのにも
楊子を頻繁に使っていたので、こちらを購入しました。
ちょっとしたアイテムですが、こういうもの１つでヤル気が出てしまう私です。
圧力鍋を購入するにあたって、最後まで悩んだシラルガン。
「遠赤外線効果が高く、水を煮沸すると体に良い弱アルカリ性になる」
「水がおいしくなる」
というのに魅かれたのです。
見た目もスッキリしていて良かった。
ただ、かなり重いのと、お値段もかなりのものだったのと、
重りのタイプでなかったのとで、結局購入に至りませんでした。
しかし気になる、水の変化。
ちょうどチビちゃんの食事を作るのに、厚みのある小さい鍋が欲しかったので、
シラルガンのミルクポットを購入しました。
ミルクポットといっても、小さな鍋としても使えます。
さてさて、水の味は・・・。
白湯で飲み比べると、明らかに違いました。
まろやかになっている感じです。
元々ブリタも使っているのですが、それでもシラルガンで煮沸した
ものの方がおいしく感じました。
見た目も「ころん」としていてかわいらしい・・・のですが、
やはり重いです。
このポット、注ぎ口がないのに水が細く注げるので、
コーヒーをドリップしてしまったりもするのですが、
2人分だと途中で腕が辛くなってきます。
もう収納場所もほとんどないのに、また鍋が増えてしまった・・・。
チビちゃんがやってきて変わったことはいろいろありますが、
その中のひとつ、靴。
以前はヒールがあるものばかり履いていたので、妊娠がわかったときに、困りました。
最初は履きなれていないので、違和感があったぺったんこの靴。
でも、今では、履くのはぺったんこの靴ばかり。
たまに高さのあるものを履くと、今度はこちらに違和感が。
こうやって、少しずつ、いろいろなことがかわっていく・・・。
チビちゃんの誕生日パーティーと重なったので、
忘れそうでしたが、昨日は母の日でしたね。
昨日の午前中は、旦那様＆チビちゃんに、お刺身を買ってきてもらったり、
予約したアレンジメントやケーキや一升餅を取りに行ってもらったりしました。
そして帰ってきた旦那様が、「ほれっ。」と私に差し出したカーネーション。
「なにコレ？サービスでもらったの？」
「はあぁ？<母>になったから買ってきてあげたのに・・・。」
あらら〜、まさか花なんて買ってくるとは思わなかったので、
てっきりもらいものだと。
それにしては立派なカーネーションだと思いました。失礼。
ちょうど良い花瓶がなかったので、
なんとなく捨てられなかったミネラルウォーターのビンに。
とっておいて良かった！
そして、私の母（自分の）へプレゼントしたものは・・・
（開封できないので、このまま失礼します）
前から欲しがっていた地球儀です。
いつもはそれ程お金をかけずに済ませていたのですが、今回は特別。
というのも、最近叔母が重い（といっても治るはず！）病気にかかりまして、
何となく、両親だけでなく自分だっていつどうなるかわからないから、
喜ばせてあげられるうちに、できることはしておきたいな、と思ったのです。
でも、予算の関係で、私にできるのは、とりあえず地球儀。
喜んでもらえたから、よかったかな。
飾付け、何とか間に合いました。
昨日、1歳になったのですが、何もしなかったので実感が湧かず。
今日、みんなでお祝いをして、やっと「1歳になったのだなぁ・・・」と感じました。
心配だったのは、チビちゃんの機嫌。
見慣れない人（特に男性）は苦手で、だいたい泣いてしまいます。
私の父はとても苦手なようで、始終泣いていることもしばしば。
でも、今日は大丈夫でした！
おかげで父も大満足。
みんなもチビちゃんがニコニコなので、うれしかったようです。
大人メニューは、かなり前から考えていたのですが、
肝心なチビちゃんメニューを考えておらず、直前であせりました。
でも、特別メニューなど考え付かず、
結局いつも食べているものの寄せ集めになりました。
・ひじき・にんじん・大豆の混ぜご飯
・ささみと豆腐のつくね（にんじん・ブロッコリー添え）
・かぼちゃマッシュ
チビちゃん用のケーキは、「
a sunny place」りこりこちゃんに教わった、
パンケーキと水切りヨーグルトを使ったものです。
飾りのバルーンも参考にさせていただきましたよ！
ちなみに、ケーキ屋さんで買ったおいしいケーキは、大人たちで完食です。
とにかく、無事に1歳になってくれてありがとう。
これからもよろしくね、チビちゃん。
今日で0歳もおしまい。
何だかいろいろなことを思い出して、チビちゃんの顔を見ては
少しうるっとしてしまう日でした。
ですが、あまり浸っているヒマもなく、本日もくたくた。
それは、私が余計な仕事を増やしてしまったから。
昨晩、ホームベーカリーの予約をして就寝。
パンを焼いた朝の食べ方は決まっていて、カルピスバターを少し厚めに塗り、
洗双糖というお気に入りのお砂糖をまぶして食べます。
今日もそれを楽しみに、ホームベーカリーの蓋を開けたのですが・・・
イーストを入れ忘れていました。
全く膨らんでいない塊が、おはよう、と。
ものすごくショックでした。
果たしてこれは食べられるのか？と思い、一応ナイフを入れてみましたが、
非常にカタイです。
外はカリッと、中は餅っと。（本当に餅みたいだったのです）
おまけに、生地をこねる羽が、パン（になるはずだった物体）にめり込んでしまい、
発掘するのに苦労しました。
そして、夜。
洗濯（ウチは、朝晩2回お洗濯）が終わって干そうとしたところ、
白い細かい物がたくさん付いている・・・。
ティッシュを一緒に洗ってしまったのか？
でも、何で入ったのだろう？？
と不思議に思っていると、今度はゼリー状の物体が。
しかも、たくさん。
全く見当がつかないので、正体を見るのがちょっと怖かったのですが、
探っていくと、そこには使い捨ての母乳パットが！
あ〜、やってしまいました。
まったく、洗濯ぐらいで破れるなんて根性のないヤツ。
・・・私が悪いんですけど。
すべてを手洗いしてから、もう一度洗濯機にかけました。
0歳最後の日は、こんな一日。
そして、写真は、3年日記です。
今までは、病院で頂いた育児日記をつけていましたが、
それが終わりになってしまうので。
内容は、誰と遊んだとか、どこへ行った、などということばかりなのですが。
明日から、スタートです。
12日はチビちゃんの誕生日。
13日に、双方の両親を招いて誕生日のお祝いをする予定です。
部屋も少し飾りつけしようと思い、折り紙など買ってきました。
輪っか飾りを作るなんて、小学生ぶりくらいかしら？
問題は、間に合うかどうかです。
GW、楽しく過ごされましたか？
ウチでは前半にチビちゃんが熱を出し、結構予定が狂ってしまいました。
なので、近場の横浜や、ららぽーと横浜へ買い物に行ったくらいです。
そして、チビちゃんは今でも鼻水を垂らしています。
それにしても、昨日は大変でした。
夜、なんだかぐずぐずで、2時間弱かかってやっと寝かしつけました。
が、少ししたら、また泣き声が。
実はチビちゃん、夜になると旦那様を受け付けなくなるのです。
でも寝かしつけで疲れ果てたので、旦那様にしばしおまかせ。
だんだん泣き声が激しくなって、狂ったように泣くので、
そろそろ限界かな？と思い（その間10分程ですが）抱っこしに行きました。
すぐに泣き止んだのですが、抱っこした肩越しにゲロゲロ〜ッと戻してしまったのです。
私の肩から下までぐちゃぐちゃ。ふとんもぐちゃぐちゃ。
チビちゃんはケロッとしていましたが、私から離れず、後処理は旦那様が担当。
私が着替える間は旦那様に抱っこしてもらいましたが、その間号泣。
そして夜中だというのに、洗濯機を2回まわしました・・・。
泣きすぎて戻してしまうほど旦那様がダメ？
旦那様の名誉のため書いておきますが、日中は仲良しです。不思議。
私はというと、これで夜は旦那様に抱っこしてもらえなくなった、
ということは、昼間も抱っこ、夜も抱っこ、ず〜っと抱っこ。
寝ている間は家事があるからなかなか休めないし、
体も頭もおかしくなりそう・・・とちょっと追い詰められた感じになってしまったので、
今日は気分転換に、前にも書いたエンクエントロへ行ってきました。
ランチ前に行ったので、込み合ってはおらず、
ゆっくりした時間が流れていました。
コーヒーフロートを頼んで、チビちゃんを抱っこしながら
決してエレガントではない飲み方でストローをすすりつつ、アイスもつっつき、
氷とアイスがくっついた部分がしゃりしゃりでおいしいのよねぇ・・・
などと思いながら、しばしのんびり。
気分も落ち着きました。
のんびりついでに、今日はもう夕飯は手抜き決定。
なので、こんな時間にブログを書いています・・・。
※写真は靴のまま椅子に乗せていますが、
一度も地面を歩いたことがない靴です。
